ヴィエッティは1800年代末にカルロ ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ ファレットの高台に設立されました。
バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。
また芸術への関心も高く、1974年から秀逸なヴィンテージにのみ特別にデザインしたアーティストラベルのワインをリリースしています。今回ご案内するバルベーラ ダルバ ヴィーニャ スカッローネは、カスティリオーネ ファレットに位置する南東向きのスカッローネという単一畑で収穫されたバルベーラというブドウ品種100％で造られます。
ステンレスタンクで発酵後、1週間マセレーションし、バリックと大樽で18ヶ月熟成。ワインは熟した赤と黒のベリーの濃密なアロマが広がります。フレッシュな酸とリッチなタンニンを持つフルボディのワインでフィネスと卓越したバランス、そして素晴らしい複雑性を備えています。
シチュー、パスタ、濃厚なソースで味付けした鶏肉、ジビエ、ロースト肉、熟成チーズなどと相性の良いワインです。試飲会で素晴らしい味わいだったことと高評価を取得した2021 年ということで買い付けました。
赤ワイン 750ml
[ＤＯＣ］バルベーラ ダルバ
[輸入元コメント］
醸造：カスティリオーネ・ファッレットの単一畑。ステンレスタンクで発酵後、1週間マセレーション、バリックと大樽で18ヶ月熟成。
熟した赤と黒のベリーの濃密なアロマが広がります。フレッシュな酸とリッチなタンニンを持つフルボディのワインでフィネスと卓越したバランス、そして素晴らしい複雑性を備えています。
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