まんさくのはな超限定・瓶燗一度火入れ低温囲い 春＆秋の限定品
日の丸醸造さんが醸した純米大吟醸原酒・超限定品です。
『山田錦』『吟の精』を使用し、それぞれ４５％まで精米して
小仕込みで丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒です。
そのお酒を低温瓶貯蔵させて一度のみ火入れ殺菌した生詰酒で、
穏やかな香りとスッキリとした飲み口が特徴です。
純米大吟醸酒と言っても、華やかなお酒ではなくて
ほんのりとした甘さが残り、淡麗旨口の飲みあきしない上品な味わいですので、
食中酒としてお楽しみいただけます。
そして、何よりも蔵元さんがご奉仕品として
リーズナブルな価格でリリースする季節限定酒ですので、
ぜひ、この機会をお見逃しなく！！
毎年、春と秋の東京の某問屋さん主催の試飲会に参加した店だけが
取扱うことができる商品です。
コロナ禍の間、試飲会は中止が続きましたが、
今回2024年春、小規模ながら試飲会が開催されました。
瓶燗一度火入れの低温囲いです。
日本酒度：＋１
酸度 ：１．６
アルコール度：１６％
産地：［秋田県］横手市
酵母：自社酵母
容量：１．８L ２０２４年４月蔵元出荷
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