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堺一文字光秀特撰砥石煌シリーズ仕上げ砥石＃6000 【送料無料】

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『堺一文字光秀特撰砥石煌シリーズ仕上げ砥石＃6000 【送料無料】』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でから出品され、598の入札を集めて11月05日 18時 51分に、4,758円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は4,758円でした。北海道からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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研磨剤(アルミナ系)と結合剤(フェノール樹脂系)をまぜて成型し、低温(120～200程度)で固めて作られた仕上げ砥石です。
わずかなキズを取除いて刃先を整え磨き上げます。細心の仕上げを目指す方の為の仕上げ砥石です。

仕上げ砥

荒砥や中砥で出来たわずかなキズを取り除き、刃先をさらに鋭くします。切れ味を持続させる為、微妙な狂いを微調整します。
【粒度の目安】
＃3000以上

1)ビドリファイド製法

研磨剤(アランダム系)と結合材を混ぜ整形し、高温(1200程度)で焼き上げて作られます。
研磨力が大変高く、研磨力が必要とされる荒砥石から中砥石によく用いられる製法で、滑らかさの必要な仕上げ砥石にはあまり用いられません。
焼き物の砥石ですから、しっかりと水に浸けてお使い下さい。目安としては水をかけて砥石の上に残るようだとしっかりと水を含んだ状態です。
2)レジノイド製法

研磨剤(アルミナ系)と結合材(フェノール樹脂系)を混ぜ整形し、低温(120～200程度)で固めて作られます。
ビドリファイド製法に比べて研磨力は落ちますが滑らかな感触の研ぎ味ときめの細かい綺麗な仕上がりが望めるソフトな砥石です。
一般には、中砥石から仕上砥石に使われる製法で、仕上砥石の多くはこの製法で作られ、荒砥石のような研磨力が必要な砥石には使われません。
どんな優れた包丁でも使用するたびにどんどんと切れ味は落ちてきます。また正しい研ぎ方をしないと包丁の本来の切れ味が戻らず宝の持ち腐れになります。
そこで包丁を末永く愛用していただくため、お手入れ方法、研ぎ方をご紹介します。