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カサルファルネート / チマイオビアンコ [2018] 白ワイン辛口 750ml / イタリアマルケ IGT MARCHE BIANCO / CASALFARNETO CIMAIO

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『カサルファルネート / チマイオビアンコ [2018] 白ワイン辛口 750ml / イタリアマルケ IGT MARCHE BIANCO / CASALFARNETO CIMAIO』はヤフオクでから11月05日 19時 25分に出品され11月25日 19時 25分に終了予定です。即決価格は3,494円に設定されています。現在904件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。岐阜県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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　CIMAIO

チマイオ

色白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地イタリアマルケ
原産地呼称IGT MARCHE BIANCO
品種ヴェルディッキオ100％ (12月上旬葡萄に貴腐菌がついてから収穫)
ALC度数15.0%
キャップ仕様コルク醸造12月の初旬に、少し貴腐菌のついた状態にて収穫されます。温度管理されたステンレスタンクにて醗酵。熟成オーク樽、ステンレスタンク併用にて18-24ヶ月熟成。商品説明ビロードの様に柔らかく豊かであり、イチジクやヤシの実干しアンズにフランベしたバナナ、バタークッキーやヨモギそれにミネラルのニュアンス。余韻も柔らかく、蜂蜜やサフランの風味が感じられます。評価歴(2016)ガンベロ・ロッソ2020…赤2ビッキエーレ
(2015)サクラアワード2019…ダブルゴールド
(2015)ガンベロ・ロッソ2019…1ビッキエーレ
(2013)ガンベロ・ロッソ2017…2ビッキエーリ

　CASALFARNETO

カサルファルネート

カサルファルネートについて長年地域の協同組合でヴェルディッキオの醸造に携わっていた、醸造家ソルストリを中心に1996年よりマルケに創設した、革新的なワイン醸造プロジェクトを探求するワイナリーです。

カサルファルネート社はイタリア・マルケ州アンコナの周辺、DOC Verdicchio dei castelli di jesi　Classicoのエリアで1995年に創立されました。

標高300～400ｍに総面積60haの敷地を所有し、葡萄畑だけでなくオリーブやマルケで有名なスイートピーの栽培も行っています。

違う区画で収獲された葡萄を用い、異なるキャラクターのワインを表現する生産者は多い中、カサルファルネートでは同じ条件の畑から収穫されるヴェルディッキオ種を、約1月ずつ収穫のタイミングをずらして3つの異なるキャラクターを生み出します。

1回目の収穫された葡萄より産出されるフォンテヴェッキア。フォンテヴェッキアよりも約1ヶ月収穫を遅らせたグランカサーレ。更に収穫時期を待って少し貴腐をつけてから収穫したチマイオ。3本共にはっきりと異なる個性がお楽しみ頂けます。

また、エノロゴにはフォントディやリジーニなどを手がけた、イタリアを代表する醸造家フランコ・ベルナベイ氏を採用しております。
2013年度版ドゥエミラヴィーニに掲載カサルファルネートは疲れ知らずのワイナリーです。カステッリ・ディ・イェージの真ん中にあるこの会社では会社を広くしたり、新商品開発にいつも忙しく働いています。畑仕事は各特徴を活かすために考えられ、醸造コンサルタントにはフランコ・ベルナベイ氏を採用しており、他とは一線を画す味わいです。

CIMAIO 2009…5グラッポリ
濃い金色。ミネラルやアニス、ココアバター、フレッシュシトラスやコンポートのシトラス。ニワトコやハーブ、オークのヒントが感じられます。味わいが調和し魅了されます。最初から長い余韻まで、全て完璧です。
2010年版ガンベロ・ロッソ「ベーレベーネ・ローコスト」掲載カサルファルネートのヴェルディッキオ「フォンテヴェッキア」が、ガンベロ・ロッソが発行する2010年版の「ベーレベーネ・ローコスト」にエチケット付きのオスカーとして掲載され、『やめられない止まらない』と絶賛されました。
（2010年よりラルマナッコ・デル・ベーレ・ベーネから名称変更）
[掲載文章抜粋]CASALFARNETO　FONTEVECCHIA　08
フォンテヴェッキアは値段が安く非常にコストパフォーマンスに優れている。エレガントで柑橘系のアロマ。口の中では多様な感覚の層が重なりあい調和している。バランスとピュアな香りがあり、綺麗な酸味が長く持続するので、飲み始めるとやめられない止まらない。
エチケットに描かれる女性は？「カサルファルネートのエチケットに描かれている女性は誰なの？」という質問をたまに耳にするので簡単にご説明いたします。
エチケットをデザインしたのはカサルファルネートと仲の良い、Bruno D’Arcevia(ブルーノ・ダルチエヴィア)という人物です。ダルチエヴィア氏は新マニエリズム派のとても有名な人物で、ローマとニューヨークにアトリエを構える芸術家です。エチケットに描かれている葡萄を分け与えている女性は「ワインはテロワールからの頂き物」を意味しております。

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。