『[2019] ノース・カンタベリー ソーヴィニヨン プラス ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ』はヤフオクでから11月05日 22時 55分に出品され11月25日 22時 55分に終了予定です。即決価格は1,630円に設定されています。現在100件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。鳥取県からの発送料は落札者が負担します。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
*ビンに少しキズあり13.5%・750ml
(スクリューキャップ)ソーヴィニヨン・ブラン93%,リースリング7%ノース・カンタベリーにある3つの畑で収穫されたブドウがブレンドされ、熟したメロンやパッションフルーツのいきいきとした力強い味わい。Bright, pale straw-yellow, slightly lighter rim. The nose is lively, softly full with citrus, nettle, tropical fruit melded with a hint of chamomile and hay, along with grassy and spicy herb elements. Medium-light bodied, passionfruit and guava are taking the lead with a savoury edge, entwined with lemongrass, chamomile and nettle, linger with spicy basil on the closing. The wine has buoyant acidity, lively flow with good energy, and a round and creamy texture with subtle phenolic thread. This is a delicate and detailed Sauvignon Blanc, with vibrant but not overt, complex aromas on a soothing texture palate. A blend of three vineyards in North Canterbury, fermented with natural vineyard yeasts in a combination of tank, neutral barrels and clay amphora. 8% fermented on skins for 2-3 weeks and left on its ferment lees without SO2 for 3 months and bottled unfined. Vegan friendly. 13.5% alc. <RC94>Christened sauvignon blanc+ as we look to push the boundaries the wine is certainly more textural and more vinous (rather than simply fruity) with an appealing, reductive savoury edge introducing some struck flint character. I particularly like the wines weight and seamless, silken texture.<BC94>
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