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クレマン・クリュールヴォワイユー・ド・カッツ白辛口 750ml【2015年以降】

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『クレマン・クリュールヴォワイユー・ド・カッツ白辛口 750ml【2015年以降】』はヤフオクでから11月06日 00時 20分に出品され11月26日 00時 20分に終了予定です。即決価格は2,677円に設定されています。現在27件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。大分県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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クレマン・クリュール　
ヴォワイユー・ド・カッツ
白　辛口 750ml

後にフランスのスパークリングシャンパンの誰もが認めるリーダーとなった”クリュール家”は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に、17世紀から続くぶどう栽培家です。数世紀に渡って、ぶどうを販売してきましたが、1999年にクレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築するとともに、自社ビン詰めを開始しました。また、畑においても、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、2004年にビオディナミに転換しました。
誠実な仕事と持ち前のセンスによって、ワインメディアや高名なレストランのソムリエ達からも、高い評価を受けるようになった彼は、ふと立ち止まり、考えたのだそうです。「昔ながらの懐かしいアルザスワインを、今に復活させてみたい」今日、アルザスワインのほとんどは、単一品種で造られますが、昔は、複数の品種をブレンドするのが常でした。「複数のぶどう品種をブレンドすることによって、それぞれの品種の持ち味が合わさり、ワインは香り・味ともに、より複雑なものになります。ただ、どの品種をどのような比率でブレンドするかが問題です」彼は試行錯誤を繰り返した後、スタイルのまったく異なる2つの看板キュヴェ、「ジャンティ」と「ヴォワイユー」を完成させました。

シルヴァネール60%、リースリング25%、ミュスカ15%のブレンド。平均樹齢40年。「ヴォワイユー・ド・カッツ」は「不良のにゃんこ」の意味で、上記の「ジャンティ」（優しい）に対比させたものです。アルザスの伝統呼称名をかけたものは上記の「ジャンティ」のみで、こちらはオリジナルブレンド。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果物やスモモを思わせる爽快なアロマ。酸が美しくすっきりとした味わいの辛口ワインです。

種類	白ワイン
内容量	750ml
生産地	フランス/アルザス
生産者	クレマン・クリュール
葡萄品種	シルヴァネール60%、リースリング25%、ミュスカ15%
味わい	辛口
度数	13％