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【商品の説明】
DO-EN(ドー･エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。
耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。
2/1･1/1･2/3･1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。
抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。
※深さ20mm･40mmは底面のみ穴明になっています。
※深さ65mm･100mm･150mmは底面と側面が穴明になっています。
メーカー品番 サイズ表示 間口×奥行(外寸mm) 深さ(mm) 容量(L) 板厚(mm) 811.02PS 1/1 530×325 65 08.7 0.8
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駅前アルプス
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- テイケイジイ
- DO-EN18-8ガストロノーム穴明パン
- 1/1
- 65mm
- 811.2PS
- AGS0703
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